Picarel jamón serrano y mezclar con el pan rallado y los ajos picados. Precalentar el horno a 200º. Colocar los medallones de Merluzaen salsa de zanahoria y almendra con curry. Filetitos de merluza limpios • Almendras • Zanahorias • Ajo grande • Vino blanco • Caldo de verdura casero (o media pastilla de caldo de verdura disuelta en agua) • Harina (yo usé de garbanzos) • Perejil fresco. 2 raciones. Lavarlos filetes y asegurarse que no tengan ninguna espina. Ponerlos dentro de un colador y en un bowl con sal gruesa, jugo de limón y reservar un rato. En una fuente para horno untada con manteca se pone, una capa de filete, encima jugo de limón, un poco de crema de leche, se espolvorea con pan rallado y por encima trocitos de manteca.

Agregamosun vaso de agua (100 ml) y dejamos cocer otros diez minutos. Trituramos y pasamos la salsa por el chino. Trituramos las nueces en un mortero y las

Cubrela merluza con la salsa obtenida, espolvorea con pan rallado e introduce en el horno, a 180ºC, hasta que la merluza quede bien jugosa (unos 10 minutos). Receta completa: Merluza a la marinera Cuecela merluza durante 15 minutos. Cuando esté lista, pásala a la batidora junto con la rebanada de pan. Pon la merluza picada en un recipiente con el queso rallado, los huevos, la mitad de perejil y una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien, agrega un poco de pan rallado si es necesario. Haz las croquetas con las manos. Pásalas por harina y Lareceta original del Muhammara incluye ingredientes básicos como pimientos rojos asados, nueces, pan rallado, aceite de oliva, ajo y jugo de limón. Estos ingredientes se combinan para crear una mezcla rica en sabor y textura. Los pimientos rojos asados aportan un sabor dulce y ahumado, mientras que las nueces añaden un toque terroso y osZ7yLC.
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    • merluza con costra de pan rallado